中国核技术网讯：保加利亚是欧洲生物多样性最丰富的国家之一，长期以来一直是各种食品的主要出口国。随着过去几十年气温的逐渐升高，农民们已经意识到关键作物的产量和质量正在不断下降。为了适应不断变化的环境并继续提供可供出口的高质量蔬菜，保加利亚正在使用核技术来应对问题。

位于保加利亚第二大城市普罗夫迪夫的马里特萨蔬菜作物研究所(MVCRI)的分子生物学实验室主任Nasya Tomlekova说:“基于全国蔬菜生产的长期传统，我们在保加利亚以高质量的作物而闻名。”“我们现在面临的更复杂的问题是当地品种的低产量和低质量。我们需要在这个领域内发展并推广这些产品——使用核技术，这是可能的。”

在国际原子能机构与联合国粮食及农业组织(粮农组织)的合作下，目前的植物育种计划将重点放在开发新的胡椒，番茄和马铃薯品种上。

在接下来的三年中，将向农民提供三种胡椒品种。其中之一是今年早些时候发布的Zlatna shipka，其单产比传统品种高7%。2021年，将发布一种具有更高产量和更高β-胡萝卜素浓度的Desislava辣椒品种，与胡萝卜中的含量相同。这很重要，因为我们的身体将高水平的β-胡萝卜素摄入转化为维生素A，对于健康的皮肤和眼睛以及强大的免疫系统至关重要。一个Toniko辣椒品种在2022年被释放也将有增加β-胡萝卜素的浓度。

参与植物育种计划试验的农民之一扬乔·瓦尔切夫(Yancho Valchev)表示：“像每位农民一样，我投入了大量的心血和工作，以提供健康，优质的收成。” “我们面临许多困难-气候变化，蔬菜疾病，昆虫和害虫-但是通过这些计划，我们已经能够实现农作物更高的单产和更好的质量。”

“作为20多岁的年轻人，我对健康的食物和健康的生活很感兴趣，而作为一个农民，我能够通过新品种提供这种食物，”参与该计划的另一位农民Iliya Valchanov说。“目前，此类产品在当地市场上是首选，尤其是对健康饮食有浓厚兴趣的年轻人。”

这只是国际原子能机构和粮农组织支持保加利亚农业的最新努力。在过去的50年中，保加利亚专家参加了国际原子能机构(IAEA)的培训和研究，利用核技术促进可持续粮食生产和粮食安全，开发了76种作物品种(请参阅什么是突变育种?)。

“ IAEA，FAO和MVCRI之间的卓有成效的合作将继续开发辣椒，番茄和马铃薯的改良品种，高产，改善营养品质和适应气候变化的能力，增强全国粮食安全，”粮农组织/国际原子能机构粮食和农业核技术联合司的植物育种家和遗传学家Fatma Sarsu。

突变育种通过使用X射线或伽马射线等核技术进行工作，以诱导植物发生变化，从而改善作物。植物的种子或细胞暴露在辐射下，科学家重新获得了这些新的突变的幼苗或种子，并将其置于无菌培养基中进行生长。随着植物的生长，它们会根据生长，颜色，营养价值或耐热性等特征进行监控和选择。这些选择将在几代后继续受到监控，然后开发出新的品系和植物新品种。

核技术被用来加速进化的自然过程，并出现具有改良特性的农作物品种。

保加利亚现在有18个伽马辐照设施，使该国能够继续努力为国内消费提供可持续食品并保持强劲的出口。在国家辐照设施中，已开发并显示出所需特性的突变品系和变种存储在国家基因库中，该库拥有6万个种子样本，或遍布全国的研究机构，供将来使用。通过过去50年在保加利亚实施的原子能机构技术合作计划和协调的研究项目，已发布了76种作物品种。这些都记录在FAO / IAEA突变品种数据库中。