中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

民以食为天。今年全国两会期间，习近平总书记指出：“对我们这样一个有着14亿人口的大国来说，农业基础地位任何时候都不能忽视和削弱，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。”

当前疫情叠加接连爆发的蝗灾、极端天气等灾害，国际粮食供应进入到了一个相对脆弱的阶段。我国农业发展的一项主要宗旨就是粮食自主，谷物年度进口数量不大，保证人民吃饱饭是没有问题的。但正如习近平总书记所强调的，“对粮食安全还是始终要有危机意识”。

据统计，中国人每年餐桌上浪费的粮食，相当于2亿多人一年的口粮。人们在餐桌上的浪费，触目惊心!人类的命运息息相关，如果等饥饿来临，我们才去反思自己的懒惰和浪费，那时就太晚了。节约粮食，是每一个人能为国家、为世界尽的一份力。

仓廪实、天下安。今天，我们正式发出倡议：每个中核人立即行动起来，做到“光盘”“空碗”，拒绝舌尖上的浪费!

中国拥有全球近20%的人口，却只有占全球9%的耕地面积，在保护自然资源的同时要养活不断增长的人口，需要科技力量的注入。在过去几十年间，中国的农业科学家越来越多地在农作物生产中使用核技术。

谈起核技术，我们容易想起医疗物资的辐照灭菌在抗击新冠疫情中发挥的作用，日常生活里也会接触到医院的CT检查、地铁的安检仪等。但是核技术和粮食安全的关系其实也非常密切。

核技术是改善农业实践最具创新性的方法之一，依靠同位素和辐射技术能够维护水土资源，增加作物产量，应对病虫害，扩大畜牧生产，还能保障食品安全。