在冬交会现场，“文昌馆”的“火箭”展台上摆放着形态各异的农产品，这些由海南航天工程育种研发中心带来的航天育种农产品，吸引不少市民游客驻足观赏。

“这个蛋茄为什么长得像鸡蛋一样?”在太空蛋茄产品前，一位小朋友发出疑问。记者看到眼前黄色和白色的太空蛋茄混合摆放在一块，大小和形状都如同鸡蛋一般，蛋茄一侧还长着根蒂。据了解，它的种子受到太空环境影响，宇宙射线、微重力、高真空、弱地磁场等因素使它产生诱变，从而出现基因变异，变异的种子返回地球，种出来就变成“蛋茄”了。

“这些农产品都是可以食用的。”该展台的工作人员介绍，“此次我们不仅带来了数十个航天育种的农产品供消费者选购品尝，还会向民众科普航天育种的相关知识。”

航天育种也称为空间技术育种或太空育种，是指利用返回式航天器和高空气球等所能达到的空间环境，对植物“诱变”以产生有益变异，在地面选育新种质、新材料，培育新品种的农作物育种新技术。