冷链食品疫情防控是落实“外防输入、内防反弹”重要工作之一。对进口冷链食品外包装进行大批量的病毒消杀是解决冷链食品疫情防控的关键，常用的技术手段包括化学消杀、紫外消杀和辐照消杀。辐照消杀较前两者在试剂残留、穿透力等方面具有明显的技术优势，然而辐照剂量的确定和辐照对食品的影响是新冠病毒辐照消杀的关键难点。

为此，中辐院、同辐、同方威视等单位组建了团队开展了联合攻关，经过六个月夜以继日的科研攻坚，目前已完成第一阶段研究任务，形成了阶段性关键成果。具体包括明确了应用于进口冷链食品新冠病毒辐照灭活的剂量及配套的辐照消杀工艺;明确了不同剂量辐射照射对冷冻产品品质安全的影响;设计研发了包含人、车、物、环境管理的冷链消毒工厂一体化解决方案及物流环节的关键硬件设备。

该项目第一阶段的顺利完成是中核集团在核技术应用研究领域的又一重大突破，标志着我国新冠病毒辐照消杀技术向工程应用的目标迈出了关键一步，将有效推动冷链食品新冠病毒防控辐照消杀工业化示范应用，为冷链食品新冠消杀提供一种便捷、无害的技术手段。