印度尼西亚农业、畜牧业、渔业等产业的种植（养殖）规模较大，但由于食品储存技术不先进、物流不发达，导致60-70%的农产品面临腐烂变质的威胁。2016年2月，印尼国家原子能机构启动了伽马射线辐射器研制工作，力图将核技术应用到食品、药品保存和医疗器械消毒中来。
伽马射线辐射器是一种产生可控伽马射线的辐射装置。伽马射线具备频率高、穿透力强的特点，可抵达目标物深处，能有效杀死微生物和细菌。由于辐射过程在室温下进行，不需要任何化学物质，所以不会破坏目标物的性状，也不存在化学残留。因此，利用伽马射线辐射的原理来保鲜和消毒被认为是有效和安全的。
目前，该装置正在进行元件组装和机电系统调试，有望于今年8月投入试用，届时印尼广大生产者和消费者将因此受益。
推荐阅读
随着核技术的发展，核能的应用离我们的生活越来越接近。昨日，在2011中国(成都)新能源国际峰会核能与技术产业研讨会上，一头白发的中国科学院院士王乃彦精神矍铄，介绍了新时代核技术应用产业的可持续发展。
2011-09-26
辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术，也是我们常说的冷杀菌技术之一。但有人认为，经过辐射处理的食物也存在损害人体的隐患，真的是这样吗?近日，记者采访了食品领域的相关专家。
2019-12-06
?近日，特色农产品辐照保鲜技术服务企业行动计划暨辐照技术应用培训会在贵州省农科院会议室举行，会议由贵州省现代农业发展研究所和贵州金农辐照科技有限责任公司共同举办，贵州百灵、金沙冠香坊等100余家药品、食品企业应邀参会。
2018-05-25
?记者昨从里下河地区农科所辐照中心了解到，由该所研发的“一种辐照凤爪泡椒制品的加工方法”已获专利证书，这也是该所在食品辐照加工方面获得的第二个发明专利。辐照加工可提高食品卫生质量，延长食品防腐保鲜期。据悉，每年有3千吨食品在扬辐照加工。
2013-07-06
很多人都吃过泡椒凤爪、方便面、薯片等食品，但是极少有人知道它们都是被辐照过的“辐照食品”。其实在我们的生活中早已充满了很多这样的食品。
2014-01-23
阅读排行榜
