辐照保鲜新闻

鲜食核桃品质特性及其辐照保鲜技术研究进展

近年来，鲜食核桃因其丰富的营养和特殊的口感与风味，在我国的市场销量和价格持续攀升。然而，鲜食核桃在贮藏期间极易发霉和发芽，极大的限制其商品价值，其辐照高效保鲜技术的研究和应用对核桃产业提质增效具有重要意义。 2021-05-03

辐照处理食品的优势：辐照处理是一种食品保藏的技术，这种技术应用非常广泛，很多冷冻、熟制的肉类以及果脯蜜饯类的食品都是采用这种辐照处理技术来进行保存的。 2021-03-11

食物辐照的需求有三方面：保护消费者免受食源性疾病侵扰的卫生应用；植物检疫应用，在清除农业病虫害中取代熏蒸和杀虫剂；延缓成熟过程的商业应用，以延长保质期并减少食品变质。 2021-03-10

对于鲜切花的保鲜方法，花店和家庭是不相同的，花店有大量的鲜切花需要处理，而这些花材的保鲜期和处理方法息息相关，比如搬运过程的损伤，在花店展示的时候操作不当等。 2021-02-20

1月21日，中国广核集团(简称“中广核”)在深圳举办2021年度媒体见面会暨高质量发展成果通报会。 2021-01-22

很多人可能并不清楚，我们吃到的一些新鲜猪肉，其实都是核辐射照射过的猪肉，不过你不用担心，这是国家允许的。因为核辐射不仅只有‘魔鬼’的一面，还有‘天使’的一面。 2020-12-29

研究发现，果蔬经一定剂量的辐照处理后，新陈代谢和呼吸作用受到抑制，膜脂过氧化反应减弱，成熟衰老进程延缓，保鲜期延长。根据辐照的来源不同，可将辐照保鲜技术分为γ等射线辐照、电子束辐照、紫外辐照以及LED光辐照等。 2020-12-09

食品辐照已经用于消毒和延长诸如香料，干草本和蔬菜调味料等商品的货架寿命。如果不对产品进行处理，则有害生物会滞留在农产品中，并通过贸易在国外搭便车，当它们在目的地国家繁殖和传播时，可能会损害当地的粮食生产和环境。 2020-11-30

在人们眼里，核技术通常被认为是一种很有威力的东西，往往谈“核”色变。实际上，在人们日常生活中，核医疗、核农业、核环保、消毒灭菌、辐照保鲜……核技术应用无处不在，与我们的衣食住行息息相关。 2020-11-23

10月29日，我国首个农产品原产地电子束辐照保鲜示范中心在广西壮族自治区百色市正式投运。该项目作为中国广核集团(简称“中广核”)科技产业扶贫重大项目，将为百色周边200公里范围内的农户提供农产品电子束辐照保鲜服务，有效延长农产品保鲜期，实现错峰销售，使农户增收。 2020-10-30

食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料)，延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。 2020-10-21

许多人一听到核技术首先想到的是核电站，而对于辐照灭菌这类的民用核技术很陌生。本文就来聊聊钴-60与泡椒凤爪的故事，和大家一起真切感受一番我们身边的核科技。 2020-10-14

食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料)，延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。 2020-10-14

在这家国同庆的“双节”中，广西百色农产品辐照保鲜扶贫项目（以下简称“百色项目”）的工作人员马不停蹄地进行设备安装调试。他们主动放弃与家人的团聚，谱写出决战决胜脱贫攻坚的最美篇章，以奋斗和坚守献礼祖国71岁生日！ 2020-10-04

9月23日上午，4辆满载电子直线加速器核心设备的大型卡车从江苏南通驶发，历经近50个小时长途跋涉后安全运抵中国—东盟(百色)农产品交易中心，标志着广西百色农产品辐照保鲜扶贫项目迎来重要里程碑节点。 2020-09-25